Архив рубрики: Готовим с омовением и БИСМИЛЛЯh

Как приготовить 

• 
  Порежьте баклажаны кружками толщиной около 1 см. Посолите каждый кусочек с обеих сторон, положите на тарелку и оставьте минут на 20. читать далее →

Ингредиенты: на 7 порций- Рыба 400 гр, Яйцо куриное 1 шт, Лук репчатый 1 шт, Хлеб пшеничный 80 гр, Мука пшеничная 2 ст.л., Растительное масло 2 ст.л., Молоко 100 гр, Масло сливочное 50 гр, Соль 1/3 ч.л., Перец черный молотый по вкусу.

читать далее →

читать далее →

Ингредиенты:

Мясо (вырезка) — 10 кг
Перец чили — 100 г
Чеснок — 700 г
Соль — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 50 г
Паприка сладкая (молотая) — 200 г
Приправа (чаман) — 350 г читать далее →

КУРИЦА ПО-АРАБСКИ

• Куриная грудинка
• Молоко читать далее →

 БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ

БисмиЛляh

   Ассаляму аляйкум, мои дорогие хозяюшки! Решила попробовать вот такой рецепт.
Привлекло то, что мясо туда идет рубленное. Не просто перекрученное через мясорубку, а в прямом смысле — рубленное. Я такого еще ни разу не готовила.
   И тут же столкнулась с проблемой — фарш получается жидкий, не лепится в шарики (не знаю, так и должно быть или я что-то не то сделала). Но кое как сформировала шарики… выпекла… 
   А вы знаете, вкусно! И прям чувствовалось, что мясо рубленное, кусочками. Если бы был фарш, уже было бы не то. А с рубленным мне понравилось… читать далее →

Армянский лаваш … 1 шт.

Куриное бедро мякоть … 150 г
Капуста белокочанная … 50 г
Корейская морковь … 50 г
Огурец … 1 шт.
Помидор … 1 шт.
Кетчуп … по вкусу
Майонез … по вкусу
Масло растительное … 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Срежьте мякоть с куриных бедрышек, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Капусту нашинкуйте и помните руками, огурцы и помидоры порежьте кружочками (или как кому нравится). На лаваш выложите капусту, сверху – жареную курятину (3 столовые ложки на порцию). Полейте все кетчупом. Дальше положите кружочки огурца и помидора, сверху выложите корейскую морковку и полейте майонезом. Заверните в рулетик. Рулетик обжарьте с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.

Ингредиенты:

– на 250 гр виноградных листьев
– 500 гр фарша
– 3/4 стакана риса
– 2 луковицы
– 2 помидорки
– по одной ложке томатной пасты и пасты паприк
– пучок укропа
– пучок петрушки
– четверть чайной ложки черного молотого перца
– четверть чайной ложки красного молотого перца
– оливковое масло
– соль читать далее →

Важность соблюдения этики приёма и приготовления пищи.

Уважаемые сёстры! Я хочу рассказать о самом важном для укрепления имана и хорошего нрава – о еде. Готовят еду и покупают продукты, в основном, женщины, поэтому нам надо обращать внимание, как мы готовим, что мы едим и чем кормим других. читать далее →